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随后朱晓迪拿起安易喝的第二杯,放在他的面前。
“你说这个像充气芒果汁是吗,只不过有点苦。
其实呢,这杯也是啤酒,并且里面完全没有芒果。
你喝到的味道,是来自于啤酒花和酿造啤酒的大麦混合而成产生的。
是不是又一次觉得特别神奇?”朱晓迪向安易这边探着身子问道。
“啤酒花我知道的。”安易有些不自然地答非所问道。
朱晓迪拿起第三杯“这一杯呢,也是啤酒。只不过酿造啤酒的麦芽被烘烤过,所以成了黑色。
也正是因为麦芽被烘烤过,所以才产生了巧克力或是咖啡的口感。
当然仅仅靠麦芽无法产生那么浓的巧克力和咖啡的味道。
在酿酒的时候,酿酒师还加入了可可粉、乳糖等一系列辅料。
最终这杯酒喝上去就像是巧克力咖啡了。”
说完第三杯,朱晓迪立刻拿起了第四杯酒。
“最后一杯,也是啤酒,只不过它最特殊。
它的原料很简单,就是大麦和啤酒花,可为什么会酸呢?”
朱晓迪说到这里,看着安易。
安易清了清嗓子“我想听你先说。”
“因为酿造这啤酒的酵母,是来自于大自然。
就像我们的白酒一样,是用野生的细菌来酿造的。
而且想要做出一样的口感,就只能在同一地点下酿造。是不是特别有趣?”
朱晓迪说完,将那杯酸啤酒一饮而尽,表情十分畅爽,随即又将啤酒倒进杯子里。
“所以你说的就是这些啤酒?”
“这些知识入门级别的啦,你看看我满屋的酒瓶子。
每一个酒瓶都是一款特殊的啤酒,每一瓶的口感也完全不同。
每一款酒的背后,都有一个有趣的酿造故事。
并且这样的啤酒度数比我们平时喝到的那种要高一些。
一般在五度以上,有一些甚至是十度或是更高。
所以喝这样的啤酒,就不能痛快畅饮啦。
而是要坐下来,慢慢喝、慢慢品尝其中的味道。
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