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其实在被陈义‘赶’到这个位置的时候,任源源就已经想通了。
比起自己,陈义才真正的拥有商业眼光,能够将一家默默无名店,一路发展到如今的规模。
无论怎么看,都比自己强太多。
在这种情况下,自己还一意孤行,那才是脑子有问题。
因此任源源新心中的答案,其实早就已经确定好了。
然而任源源并不知道,陈义最初的成功,其实完全得益于绝无仅有的特色菜。
之后的联合纵横,才是陈义真正的商业头脑展现。
虽然陈义所做的仅仅只是同意开分店,已经主动扩展分店数量规模。
但如果没有响应的商业目光,是没有魄力做这种事情的。
从这一点来看,陈义是拥有潜质的。
甚至如今想出来的走高端路线,也是商业头脑的一种体现。
只不过陈义拥有的,属于急智的范围,和长久的经营运营之道,截然不同。
类似攻占城池,陈义就很擅长。
但要是换成守业,那就很难受了。
咋一看,陈义现在的饭店事业,似乎蒸蒸日上。
可实际上,陈义知道,他一直都在维持原状而已。
分店开得多,却没一个能经营起来,全是靠老店的招牌菜支撑。
这就很尴尬了,现在或许还没什么感觉,可长期以往,分店绝对会是一个负担,而不是增加营业额的存在。
这种迹象,已经渐渐有了趋势,所以陈义才想着做出改变,而不是让新的分店,也延续老一套的做法。
而且这一次,陈义有着任源源的帮助。
不同于吴玲珑原本就经营的不怎么样,只是在疙瘩成为一霸。
任源源的实力,任源源的眼界,绝对要比吴玲珑强得多,也值得陈义在任源源身上投入赌注。
更何况,即使退一步来,任源源也是饭店的股东,饭店发展好了,她也是有分红的,投入的精力,肯定和吴玲珑是不一样的。
虽然吴玲珑也希望饭店发展的越来越好,但那是抱大腿的心态,和自己当家做主还是有些不同的。
估计吴玲珑现在也有些郁闷,明明已经抱住了陈义的大腿,却发现陈义的产量压根就提不上去。
这件事,吴玲珑一直没有跟陈义提起,但心中已经瘙痒难耐,已经快要按耐不住了。
他倒是想催陈义能多提高产能,然而实际情况是,他派出去的那些‘才’厨师,全都连皮毛都没有学会。
也就是,陈义的厨艺,学习难度之高,已经恐怖到即使明目张胆的将厨艺展现在别人面前,别人也学不会的程度。
唯一能够学会陈义厨艺的,目前只有时雨一人,而且还是陈义手把手的教了这么久,才终于有了进展。
亲传弟子都是这幅模样,可见学习难度之高。
吴玲珑是理解的,然而理解的同时,他也感到苦恼和迷茫。
如果产能的问题一直没有得到解决,虽然他的分店,也照样开得下去,这可与最初的预期,所想的未来,实在相差甚远。
陈义并不清楚,吴玲珑心中也有着自己的九九。
不过他也能感觉到,最近好几次经过分店的时候,吴玲珑都有种欲言又止的感觉。
自己和吴玲珑的交集点,其实很少,所以没几次,陈义就猜出而来吴玲珑的心思。
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