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帮厨等了半天都没看到木七娘行动,也在纳闷。没有注意到木秋在问什么,已经不经脑子的在回答了。
“人多的时候,上午加下午近百人也是有的,不过大多数时候不过四十余人。今日算人多的日子,算上你们,已经是第二十三波了。”
“你说让我姐随意发挥,这发挥是指做一道菜啊,还是做一桌菜啊?什么样的数量算是好的?”木秋接着问道。
“嗨,做多少又如何?不过是平白浪费些食材罢了,最后也都便宜咱们这些下人。”
木秋一听这话,便知其中必有门道,连忙追问。
“小哥此话何解?”
帮厨看木七娘当真是愣在那了,料想一时半刻的自己也没什么要做的,便同木秋交流起来。
“我虽然日日在伙房里待着,并不去前厅,可是这么多日子过去了,有些规律也都看得清楚。
你仔细想想,这么多人,做出那么多菜肴,可是前厅里品尝菜品的,只有亭长和身边人两个。亭长大人又不是海量饕餮,如何能样样都尝尽呢?不过是每样尝上一口,意思一下,了解个大概而已。
伙房从早上就占在这里,管家哪里会浪费这些菜肴,剩下的那许多,自然就是各院里的下人丫鬟分了。分到好的孬的,都是靠命罢了。
不过咱在伙房,就是这点好处了,每次都能挑到味道好的,啧啧,也算是开了眼界了。”
看着帮厨一副沉醉的模样,木秋不由得好奇,
“这是有多美味?”
“真的很多美味,比这府里的大厨做得好上许多,那些佳肴当真是品尝过就难以忘怀,想要复刻却又无从下手。实在是让人留恋。这样的菜肴,我觉得都可以被第一酒楼选上,真不知道等到第一酒楼的厨艺比试开始以后,会出现多少美味佳肴。”
对于厨艺的追求,是每个从事厨业的人都拥有的执念。虽然他只是个帮厨,却并不妨碍他有一颗渴求上进的心。
所以伙房里有那么多的帮厨,府里有那么多的仆人,唯独他积极的每日都守在这里,为每一个厨者奔波。
木秋听了这话心里更虚了,他觉得自己今天真的可能把姐姐坑了。
“小哥所言当真?那怎么这么多的美味佳肴摆上去了,亭长大人还不满意?还要每日找新的厨者来做东西?”
帮厨这才从对美味的回味中缓过神来,对上木秋那双真诚的眼,附耳小声言语,
“其实这哪里是亭长大人挑剔呢,我听说,亭长这是在替别的大人物挑剔着呢。”
一听到“大人物”,木秋忍不住听得更仔细些,交流的声音也变得小了起来,
“小哥玩笑吧?咱们东阳镇里最大的官就是亭长了,那可是咱们一镇之主啊。有亭长大人在,再大的人物还能大到哪里去?”
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