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“不饿也多少吃一口,吃一根大麻花吧,一会儿饭还不知道什么时候能做好呢,别再饿着肚子。”藏红花看着藏青松嘱咐道。
“好!”
这时候藏红花看见,狗子家的婆娘领着三四个人,从旁边的胡同里走了出来。
藏红花直接朝院门口走过去,这时候她们也看到了她,狗子婆娘大声喊道,
“红花,我们过来做饭了,中午可要大吃一顿。嘻嘻……”
“嫂子就等你们啦,今天可就麻烦嫂子们了。”藏红花笑着对她们几个说道。
“不麻烦,不麻烦!”
“就是。我们就干这行,不嫌麻烦!”
“红花你就放心吧,今天你家是开门红,我们绝对给你做的超级好吃。”狗子媳妇笑着跟藏红花保证道。
“嘻嘻,好!”藏红花笑着说道。
“哪些是要做的下水呀?这猪头还怎么着?全做?还是做一半儿?”
狗子家的婆娘看着藏红花问道,一般她们做杀猪菜都要用到一半下水,或者用到半拉猪头,也有用整个猪头的。
这样猪肉就用的少,或基本不用。有的人家就多做内脏什么的,直接就不用猪肉。
“嫂子,我们今天的杀猪菜不用下水,也不用猪头,就只用那猪肉。你就看着做就行,用多少就现割多少。
那猪骨头,还有那猪蹄子就不要动了,我要留着自己以后做。”
藏红花对狗子家的婆娘说完后,几个人都吃了一惊。这么些年,她们做杀猪菜,这还是头一次不要下水和猪头做杀猪菜,只用纯猪肉来做,这还是头一家。
“红花,你可想好了做杀猪菜,不用下水、猪头,只用猪肉,还没有人家这样做过呢!”狗子家的婆娘好心对着藏红花提醒道。
“再说那些猪骨头,你要怎么吃呀?留着干什么?你要留就把这些好的猪肉留下呀!你这孩子怎么傻了呀?
听嫂子的,就拿下水和猪头做。把猪肉你自己事后慢慢的倒腾,腌制晒干,留着以后慢慢吃。”
“没事的,嫂子你就放心吧,我都知道。我知道你是为我好,我都明白。你们就大胆的做,今天的杀猪菜就用猪肉。”藏红花肯定的对她们说道。
“好好好!”狗子嫂子笑呵呵地答应着,红花做任何事情,一直都是与众不同。果然有大将夫人地风范……
这边狗子的婆娘领着人,开始准备着做饭,那边杀猪的把式人,已经把整头猪都给收拾完了。
各种内脏码得整整齐齐,肉跟骨头也分离的板板整整,猪皮、蹄子等也放在一边清清楚楚。
不愧是老把式人,做事情那么干脆利落不说,还做的这么板正。所有东西放在案子上,一目了然。
“青松啊,你让你姐姐还有你姐夫,过来看一眼吧!”
杀猪的把式用案子上的布,擦了擦自己的手。随后看着站在旁边的藏青松说道。
“诶!三爷爷,您辛苦了!给,这是我准备好的茶,您先喝一口,我这就到院子里去找我姐。”
藏青松把端在手里,早就准备好的茶壶、茶杯,放在了旁边案子上的空档处,对着把式人说完,就转身朝着院里走去。
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