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第608章 天底下没有王法了(第1页)

“好了这件事你不要多想了,你瞧瞧这卤水熬了一晚上,可是熬好了?”

林茗歪头瞧了瞧,又拿着勺子舀了半勺出来,查看了色泽,以及气味上是否正宗,等稍微冷了一下之后,才上去抿了一口尝了尝口味。

林茗觉得口味差不多了,但又不放心,叫来了灶房门口那里往这看的一位伙计,道:

“小哥,你知不知道这丰县的人,大致的口味喜好如何?”

虽说这里和千灯镇也离得不是很远,但林茗生怕口味上还是有些差别,昨天虽然在外面也闲逛很久,但本来丰县卖的东西,千灯镇就没得卖,所以也看不太出来,丰县人是否有其他口味偏好。

不过这个好办,毕竟她现在就在客栈里,想了解一下口味上的事那还不好办?

就是不知道酸甜苦辣咸里面丰县里的人好那一口了。

“沈小娘子,这客栈里的客人倒是口味不一,不过因为咱们这边靠近水路,所以大家都更喜欢鲜美的吃食些。”

林茗一听顿时眼前一亮,这不就是和前世的沿海城市一样吗?沿海城市居民口味要普遍比内陆地区清淡一些,当然这只是说的普遍性,而不是说所有沿海城市人都喜欢吃清淡的。

这一点给林茗许多参考,又想到还好这一回因为怕给别人学去,所以烧烤和火锅这两样简单易学的菜式,她没准备拿出手。

否则到时候口味偏重的本来就不太受欢迎,不就尴尬了?

而原本她昨晚挂字条的时候还考虑着要不要配一锅偏辣的卤水,现在想想是不必了,不是因为这里没有人喜欢吃辣。

而是如果从鲜美这一点上入手能赢得大家的好评,多做一锅卤水的付出和收获显然不太成正比的嘛。

他们要是品牌概念深入人心之后,多元化的口味那是一定要满足的,但现在还是不必太着急。

再说,摸不准这里人的口味,虽说这些吃食就算是放在任何一个地方,都不可能不火的,但谁不想要见见最盛大的场面呢?

合顾客的胃口,也是他们这些做吃食生意的人,心中的一道执念啊。

否则客人虽然因为个人口味原因不爱吃,可他们却总觉得是东西做的不好吃,可是容易怀疑自己的。

所以,一个字,鲜美。

这才是本次生意经里的最终宝典。

而这次选用的,恰好都不是口味重的吃食,无路是卤味还是榛子饼,口味都偏清淡香甜,虽说酸菜鱼的味道有些多重多样,但总的来说也是不跑题的。

毕竟她还没忘记之前千灯镇的人,头一回见识到酸菜鱼的威力时,那样一副惊艳的神色。

而且到时候,她可以酌情增减一番菜里面的食材调料,像花椒辣椒之类的,就少放一点不就可以了。

不过想到这里,林茗还是有些遗憾,那就是自己空间那劲爆爽快无比的辣椒,这些人今天是没有机会吃到了。

哦不对,反正按照今日的规则以及准备的数量来说,能吃到的本来就是少数几位,所以也只呢为那几位默哀了,谁让这里的人普遍都不能吃辣呢……

林茗再给卤水加最后一道香料以及调味料烹煮,沈母那边则和客栈另外一位婆子一起处理着食材。

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