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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!夜雪澜好不容易将一整个罐子塞满了鸭蛋,紧接着又去厨房泡黄豆,磨成豆浆点了豆腐,却不急着吃,而是将豆腐放凉后,切成了长宽三厘米左右、厚约两厘米的小方块。
雪白弹嫩的豆腐,被夜雪澜拿在手里,几乎融为一体,赵大宝看了直咽口水,也不知道是被豆腐馋到了,还是被自家媳妇的小手撩到了。
“媳妇,你这是要做冻豆腐?”赵大宝刚才推了半天磨盘,却不觉得累,反而觉得心里头像是有一团火在燃烧,不干点活就无法将热量散出去。
他一边说着,一边急不可耐的端起一个竹盘,就要向院子外走去,试图让外界的冷风吹散心中那团火。
北地的冬天异常寒冷,夜里足有零下二三十度,就算白天,最高气温也在零下十几度。
整个院子就是天然的大冰箱,凡是一时半会吃不完的,通通放到院子里冻起来,就能保持长久的新鲜,想吃的时候,再拿去厨房热一下就行了。
而豆腐这种美食,不仅新鲜的十分美味,冻起来后更是别有一番风味。
经过冷冻后的豆腐内部,会有蜂窝状的空隙,放在白肉炖酸菜中,吸满了鲜美的汤汁,入口又融合了豆制品的香气,那滋味别提多美了,是北地人们最喜欢的美食之一。
赵大宝自然而然的认为夜雪澜也是要做冻豆腐,不料他刚将竹盘端起来,就被拦住了。
“大宝等等!”夜雪澜耐心解释道:“冻豆腐虽美味,却不是我这一次要做的食物,这些豆腐非但不能拿到外面去冻,我还要给它保温起来!”
“哦?”赵大宝满眼都闪烁着新奇的光芒,对上媳妇那张明媚的小脸后,顿觉全身更加燥热了,仿佛下一刻就要变成‘红烧赵大宝’。
可他偏偏又不想像刚才那样仓皇逃到院子里,对手中这盘豆腐的命运十分好奇。
“媳妇,那你这次要做什么好吃的啊?”
赵大宝对媳妇的手艺信心满满,一想到这些吃食过不了多久就会在媳妇的巧手下变换出各种各样新奇的美味,口水就止不住在口中大转儿。
“嘿嘿,暂且保密!”夜雪澜戏谑的眨了眨眼,眸中那抹狡黠灵动跃然而出,“过来,帮我把豆腐放在那上面。”
夜雪澜指挥着已经看她看呆了的赵大宝,将一竹盘豆腐,放在了靠近灶台的一木箱中。
这木箱能够保温,又能通风,是夜雪澜在老宅一推破烂里找出来的,擦干净正好派上了用场。
赵大宝按耐住心中的悸动,老老实实的按照夜雪澜的吩咐照做,接着就见她拿出一小瓷瓶,均匀的将液体喷洒在豆腐上。
“媳妇,那又是什么?”赵大宝懵懵的眨了眨眼,感觉媳妇就像个无所不能的仙女儿。
夜雪澜故作神秘道:“那是神仙水啊!就等着它们慢慢蜕变吧!”
说完,她又自顾自的忙活去了。
先前分家时村民们送来的食材,无论多么普通,在她手里都像是重新活了过来一样,被她用全新的做法焕然一新。
夜雪澜自己也十分庆幸,幸好上辈子她是研究大豆的,对蔬菜植物等也颇有心得,更是个合格的小吃货,下厨做几个小菜还是绰绰有余的。
夜雪澜就这么一连忙活了两天,她自己没着急,程亦辰倒是幸灾乐祸起来。
“我说二嫂,眼看着三天时间都过去两天了,你那七八十两银子,究竟有没有着落呢?”
“实在不行就别硬撑着了,就你这些鸭蛋、豆腐、萝卜、白菜、鸡爪子的,还真想卖上价钱不成?你当县城里的人都是冤大头啊?”
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