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厨艺（第1页）

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徐歧贞用了十分钟，帮颜子清算清楚了一笔账目。颜子清亲自泡茶，倒了一杯给她：“不服气不行，做账这种事，就得有学问的人来。”徐歧贞道：“在以前的时候，大户人家的小姐们，都需要学这个，因为出嫁了就要管账，不说其他，自己的陪嫁是要会打理的。你未必就要去做生意，但心里有数，下人就不敢糊弄你。从小我妈就教我这些，想起来也是挺烦的。”她轻轻抿了口茶，茗香从口一路过了喉间，又香又暖，让人精神一震。颜子清也喝了口：“你大姐呢，也要一起学？”“她不是跟我妈学，是跟着我祖父和父亲，从小他们就栽培她，如今家里生意都靠她，她跟我们不一样。我们是普通人，她是大人物。”徐歧贞说。颜子清哈哈笑起来。他也问徐歧贞：“你还有陪嫁吗？”“有啊。”徐歧贞说，“我父母怕我管理不好，给的是现金，都在银行里。”颜子清道：“有多少？”徐歧贞就说了个数目。这个数目不小，普通人听了也要震撼下，可颜家是跟军火打交道的，颜子清手里随便出入一笔钱，都比那多。“那都可以买下铺子。”颜子清道，“那你为何还要租？”“我没打算置业。若是我将来要离开新加坡了，拿着存款单子就能走。有了商铺，我还得周转去卖，麻烦不麻烦？”徐歧贞道。颜子清笑道：“你倒是考虑得很长久。”喝了茶，徐歧贞就起身告辞。颜子清拿着账目去给他父亲，顺便说这是徐歧贞帮忙做的。他也是凑巧，就说了徐歧贞新的打算。“我说过的，她有自由。她愿意做什么，都随她的心意。”颜子清说。颜老沉吟了下：“可她是颜家的女主人，家里随便一点生意都比餐厅大，我还以为她能帮帮你。”“这个也随缘，她高兴就好了。”颜子清道。他一开始是没想过和徐歧贞结婚的，直到她自杀。那时候颜子清就想，他可以救她一命的。既然阴差阳错让她怀过孕，他就有义务拯救她。徐家的父母对孩子们很好，就是太过于看重身份地位。如果当年的徐培不是被害，估计也撑不了多久就会自杀，跟徐歧贞一样，被家族压得走投无路。他既然打算救她，就没想过索取。徐歧贞最需要的，是抛弃所有世俗的目光，重新找到自己活下去的理由。“这是你们两口子的事，你们自己做主。她愿意辛苦一点，那我也没什么可说的。”颜老道，然后又说，“那个日本女人，她还在新加坡？”“还在。”颜子清道。“打发她走，否则我不客气。”颜老道。颜子清道：“我不想和她交恶。一旦交恶，就需要和她多些交流，她很会蛊惑人心。等她自己走吧。”颜老看了眼儿子。在这个瞬间，颜老就明白了颜子清的心思——他对山本静仍是有感情的。当初颜子清才十九岁，算是他情窦初开的年纪，他和山本静在阴暗的环境里培养出来的感情，是那样浓烈而深邃。这不是一句话能破除的。颜老觉得多说反而适得其反，就道：“那你自己看着办。”颜子清从父亲这里出来，心不在焉的。晚上他留徐歧贞在主卧。黑暗中，他摩挲着徐歧贞的脸，反反复复很多次，好像生怕错认了她似的。徐歧贞一直沉默，直到这一刻她突然说：“你还想着那个女人吗？”颜子清的手一顿。他坐起来开了灯。见他实在不知如何回答，徐歧贞下床穿衣：“我回小西楼睡了，晚安。”颜子清没有留她。他默默点燃了烟，一连抽了三根，有点口干舌燥时，他才起来倒水喝，记忆也慢慢断片，把他拉回了现实里。徐歧贞回到小西楼，有点失眠。她其实很能理解颜子清的心情。她和顾绍分开之后，她也有过那样的情绪。人在那种情绪里，任何安慰都听不进去的，只得自己一个人痛苦完了，才能慢慢走出来。徐歧贞突然就觉得，她和颜子清既像是同伴，也像是战友。她不怪他，甚至有点感同身受的可怜他。第二天，她很早就起床了，去了趟早市，把自己要买的鸭子和各种调料都买好了，然后去吃了早饭。哪怕是大厨，偶然也喜欢吃别人做的东西。徐歧贞依照约定，十点准时到了商铺。陈会长和他的父亲已经到了，陈胜己陪在旁边。众人一番寒暄，陈会长特意问候了徐歧贞公公的身体。“我祖父曾经是御厨，他应该有资格评鉴优劣。”陈胜己在旁边笑道。他说话的时候，轻轻点了下头。而且，徐歧贞发现他走路时脚步很重，比他祖父的脚步声都要重，却不是身体沉重之感。徐歧贞看了眼陈胜己。陈胜己是个很英俊的年轻人，为人也八面玲珑。被这么看一眼，他只是微笑，没露出任何惊讶。“这里的厨房什么都有，还有个烤面包的炉子，应该能做烤鸭吧？”陈胜己问。“凑合用吧，我以后自己会添置的。”徐歧贞道。金陵烤鸭是明炉烤，烤面包的炉子也是明炉，的确可以用得上。金陵烤鸭，讲究皮红而不焦，火候和填充都很讲究。除了烤鸭本身，红卤也非常关键。现在还多出了一些吃法，就是添了配料。徐歧贞看了眼他们。陈胜己就很体贴的问：“颜太太，需要我们回避吗？”“不用了，我做菜不讲究这些，什么情况下我都能做。”徐歧贞道。陈胜己的祖父一直沉默不语，直到这一刻，他才略微点了点头。徐歧贞烧水，开始收拾鸭子。厨房里的温度逐渐高了，陈胜己也偶然和徐歧贞说几句话，看着她不停的忙碌，额角已经出了细汗。鸭子收拾干净，徐歧贞开始填水。这一步她做得很认真，水的分量把握得也很好。明炉烤鸭是必须加水的，否则很容易外焦里不熟。“她很熟练。”陈胜己的祖父低声说。陈胜己则问徐歧贞：“多久能烤好？”“要看成色，不是固定时间。”徐歧贞道。陈胜己的祖父再次点点头。

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