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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!更让他好奇的是,为什么要这么慎重其事的弄一个琉璃瓶出来,装这些酒。
“这是红酒,是我们老板自己酿制的,公子尝尝喜不喜欢。”
说完,就拿出来一个琉璃瓶做的高脚杯,虽然是和现代的不能比,但是也是有个形状。
顾小六觉得,生活还是需要一点仪式感的,所以才特地高价定制了这么一套琉璃杯具。
欧阳誉晟看着很新奇,这些琉璃酒具,虽然是有些粗糙,不过能够想到用琉璃做这些东西,这杨家娘子,还真的挺不简单啊。
欧阳誉晟对顾小六的好感,就又多了一分了。
这些琉璃酒具,若果让专业的老匠来做的话,这精致度会更高。
他已经想着回去之后,自己打造一套。
欧阳誉晟拿起酒杯,就想要喝,但是却是被诚哥儿阻止了,他说着喝酒也有仪式。
“这红酒还有独特的喝法?”
诚哥儿点点头,这确实是有一个方法,他自己都觉得有些神奇,不过顾小六这么吩咐了,他就这么做了。
诚哥儿就开始四房给欧阳誉晟看。
首先,他把葡萄酒倒在高脚杯上,不会倒满,只倒到三分之一满,不会超过一半。
手指拿着柄脚,不会接触到杯壁,因为手的温度会改变葡萄酒。
也是防止手指挡住玻璃,妨碍观察液体,指纹会造成颜色模糊。
第一步就是要看,看这个葡萄酒的色调,颜色强度和清晰度,倾斜酒杯,判断颜色或色调,通过就边缘看液体深度变化。
强度可以从上而下看葡萄酒来判断,看葡萄酒十清澈进还是含有颗粒。
第二步就是旋转,可以通过晃动酒杯,检查葡萄酒的气味。
最简单的方式,是把被子底部放在桌子上,食指和拇指捏住柄脚,并轻轻转动手腕。
移动杯子,知道酒开始跳舞,几乎接近杯缘,然后停止。
犹豫液体平息回到底部,透明的薄膜会出现在杯壁上,被称为葡萄酒的‘眼泪’。
这第三步,就是闻了。
当停止旋转,‘眼泪’在下降时,可以采取下一措施闻了。
旋转的葡萄酒汽化,结果加剧了香味,把鼻子放在杯子上,吸入酒味。
对于这个闻的技术,没有共同的技术标准,一些人主张两单三次快速吸入,其他人则是一次深吸入,但这都无关紧要,能够辨别香味就并破解它们。
第四部就是品尝了,随着香味依然回荡在感觉器官,接下来就用嘴唇靠近酒杯,啜饮一口足够尝出味道就可以的分量,不需要太多。
这一套下来,还真的挺有模有样的,这欧阳誉晟就有些好奇了,这喝酒还有这么多动作,目的是什么?
“这样喝比较好喝吗?”
不,这样更装逼。
这是顾小六原话,那是诚哥儿自然不会真的说出来,他只是说了第二套说法:“我们老板说,以后红酒会流行,所以教于我们一些品尝红酒的办法。”
欧阳誉晟这才互恍然大悟,不过他姿势尝试了下,这么一通下来,慢慢的品尝这葡萄酒,比咕噜一下全喝了,更加的有味道。
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