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酱香筒骨不仅吃法新鲜,味道也真的很不错,福掌柜三人一尝就心中有数了。他们一个掌管饭馆大半辈子,两个是大半辈子掌勺的,菜的味道行不行,他们一尝便知。
福掌柜有心帮沈明珠,便让她一道菜一道菜的简单绍介一下。
在沈明珠的介绍下,他们尝完了八道菜。
光是鱼就有三人吃法。
鱼丸汤看着清淡,可味道鲜美,鱼丸弹牙。
这种即能吃到鱼,又不会捋鱼刺,还吃不以鱼腥味的吃法,他们也是第一次吃。
还有炸鱼丸,酱汁裹着鱼丸,一口下去,汁水浓香,鱼丸外脆里嫩还弹牙,味道也是极好的。
最后是酸菜鱼,鱼肉滑嫩,汤汁又酸又鲜。
八道菜试吃下来,三人都觉得快饱了,因为他们每一道菜都吃了不少。李大厨指着爆香秘汁肥肠,“有这道菜,我能喝一斤酒,或是直接吃三大碗白米饭,这可是下酒又下饭的菜啊。”
说着,他朝沈明珠竖起了大拇指,“丫头,你厉害啊,以前只知你抓野兔来买,竟不知你的厨艺这么了得。如果你来这里跟我们两个抢饭碗,怕是也没我们什么事了。”
沈明珠连忙道:“李叔,你莫要取笑了,我哪够格跟你饭碗啊?我这也是没办法,一家老小开销不小,我总得想着法子挣点钱。不过,我这能不能顺利挣到钱,这还得仰仗三位的关照呢。”
朱大厨笑点着沈明珠,“以前没觉得这丫头有多会说话,现在是看出来了,这丫头滑头着呢。不过,这样也好,太老实了,容易上当受骗。”
沈明珠知道,他说的上当受骗是指什么。
福掌柜立刻帮她岔开话题,“你们两个吃也吃我饱了,那现在是不是应该告诉我,你们试吃的结果?”
闻言,二人立刻一脸正色,“掌柜的,我们实话实说,有一说一。”
蒋小乔听到这话,立刻就紧张了,她不安的抓住沈明珠的手。
沈明珠递了个别担心的眼神给她。
蒋小乔看懂了,可心里还是忍不住的着急。听着这大厨的话,似乎并不看好这些菜,可明明这些菜就很好吃。
蒋小乔心里有些不痛快,觉得这两位大厨不识货。她心想:“你们不识货,以后我挣钱了,我就给我三嫂开一间饭馆,让你们后悔去。”
福掌柜:“你们别卖关子了,说吧。”
李大厨看了一眼桌上的菜,“掌柜的,这些菜你如果让给了其他饭馆,怕是咱们以后就要被关门了。”
这个评价是相当的高。
蒋小乔的心一下一上,听到这话,好久都没有回过神来,只是她更用力的抓着沈明珠的手臂。
福掌柜乐呵呵的看着沈明珠:“丫头,你听到了?”
沈明珠点头,谦虚的道:“李叔和朱叔这是在帮明珠,明珠心里清楚,多谢二位!”
两位大厨摆摆手,“丫头,你是知道我们两个的性子,在食物面前,我们从来都是最直接,最客观的。把不好吃的菜端到客人面前,那不是我们的作风,所以,你这些菜的确是做得很好,我们说的是实话。”
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