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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!等热水沸腾后,她抄起一双筷子,将腌制好的鱼片一片片放进去,煮了约莫五分钟,将鱼肉带汤汁全部倒入盛豆芽的大盆中。
接着,她用丝瓜瓤将铁锅草草刷了一遍,等水分蒸干后,再次倒入半斤油,这一步的目的主要是为了弄出鲜香味。
油热后,她把提前切好的干辣椒和花椒倒进去,用小火慢慢将其炒香。
等辣椒颜色快变时,她拿了把勺子将椒油一勺勺泼到鱼肉上,听着那滋滋啦啦的滚油声,秦苏也忍不住开始吞咽口水。
而这鲜香辣直顺着小灶房的通风口飘出去,飘到了院子中,更飘到了前厅。
等秦苏把一盆水煮鱼端出去的时候,陆展白早就让灵儿盛好了黄米饭,乖乖坐在凉亭内等着了。
灵儿起先被辣椒呛的眼泪直流,这会儿看见那一盆鱼片,眼珠子都快钻里面去了。
“少奶奶,您做的这是什么菜啊?好香的味道!”
秦苏笑着把盆放到石桌上,“这叫麻辣水煮鱼,你们尝尝味道怎么样?”
在侧坐着的陆展白已经率先拿起筷子夹了一片鱼肉,舌尖瞬间被烫麻了。
这味道,该怎么形容呢?
口感滑嫩,油而不腻,整盆主菜就是鱼,可他却闻不到一点鱼腥味,而肉质却又十分的鲜嫩。
满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦,这菜若是拿到镇子上卖,一定会火的一塌糊涂。
陆展白一个字都说不出来,坐在那儿只顾着吃鱼。
灵儿都快馋哭了,“公子,这菜好吃吗?”
四九坐在树上,也跟着分泌口水。
秦苏笑着招呼两人去灶房,“我特意留了你们的,在灶台上放着,快去吃吧。”
灵儿和四九一溜烟跑了,直看的秦苏忍不住摇头失笑。
等坐下来,拿着筷子准备夹菜的时候,陆展白却毫不客气地把一整盆水煮鱼全捞到自己面前。
“你干嘛啊?”秦苏傻眼了。
陆展白撇嘴,“你给他们留了饭,我吃到的鱼肉就少了,所以这里面就没你的份儿了。”
秦苏没想到这男人居然这么小气,啪的一下放筷子。
“陆展白,你讲讲道理好不好?这可是我辛辛苦苦做好的菜,凭什么没我的份儿!”
陆展白不说话,摆明一副护食的态度。
秦苏拿他没办法,叹了口气,只得又去灶房用剩下的辣椒和大蒜炒了一盘青菜。
因为用料考究,一道平平无奇的青菜端出来的时候,也险些被陆展白抢走。
幸好秦苏动作快,一只手按紧了盘子的边缘,才没能让他把盘子端过去。
而护食的后果就是,陆展白完美地吃撑了。
平日只吃一碗米饭的人,今日破天荒地吃了三碗,可不得撑着。
就连灵儿和四九也比平日多吃了半碗饭。
秦苏见陆展白坐在凳子上不动弹,抬脚轻轻踢他。
“起来走走消消食,顺便去土窖那儿帮我看一下那些恩桃都烤好没有。”
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