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酒精消毒,利用的就是它高挥发性。
让它能够吸收细菌蛋白的水分,脱水凝固,从而达到杀死细菌的目的。
可既然如此,为什么不用99%纯酒精,或者其他浓度的,而非得选择75%的酒精呢?
这个问题,孙思邈也疑惑过。
不过近水楼台先得月,有一个仙人师尊在,这种问题,根本就难不倒他,让孙思邈当时就得到了答案。
那就是不管是人体,还是细菌,都有一个渗透压的存在。
酒精作用于微生物时,渗透和吸水作用是同时发生的。
如果酒精浓度过大,酒精在渗入微生物体内前,就会迅速的将微生物表面的蛋白质脱水,形成坚固的蛋白质保护层,阻碍酒精进一步渗透。
这种情况反而保护了微生物。因此高浓度的酒精杀菌效果较差。
而经过一系列的实验之后,最终得到的结果就是,70-75%的酒精杀菌效果最好。
有了这个前提,孙思邈将75%酒精,倒入了银盘之后,很快,盘子之中的鸡蛋,就发了变化。
原本透亮的蛋清之上,丝丝白雾渐渐出现,不过片刻,竟然就有凝结的迹象。
“咕咚!”
不只是一个人。
吞咽唾沫的声音,在小小的房间之中,仿佛是敲鼓一样,响了起来。
段志玄满脸的惊诧,张着大嘴,下巴都快要脱臼。
李世民也是双眼发直,一脸难以置信的表情,连按着刘弘基的大手都松了开来,整个人直接走下了床,无意识的向着桌子上的银盘走去。
就连喝醉了的刘弘基,也是忘记了挣扎,“嗬嗬”两声,不可思议的看着银盘之中的鸡子。
在场的都是富贵人家,鸡子谁没有吃过?
这长安的黔首,百姓之家,辛辛苦苦,养大的母鸡,但凡产下几个鸡子,都会拿到市集上,来换取日常的生活用品。
如今长安人口百万,如此数额巨大的鸡子,大多都落入了长安权贵之家的口中。
谁会不认识?
“啪!”
一个巴掌重重的甩在了脸上。
扑到了桌子旁边的段志玄摇了摇头,使劲的揉了揉眼睛,这才再咽了一口唾沫,沙哑着嗓子说道。
“我没有做梦。”
“这鸡子竟然熟了!”
就算是再怎么不食人间烟火,段志玄也知道,鸡子,要煮熟了才可以吃。
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