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茶文化博大精深,而喝茶也是一门学问,如何喝,怎么品,用心体味茶的品质特征,增加品茶、评茶的经验。
观其色,首先观察茶叶的外形(色泽、条索、嫩度)是否符合冲泡茶叶的特点,将沸水冲入杯中,然后取茶投入,茶叶便会徐徐下沉。茶汤主要是看色度,亮度,清澈度。
好茶的汤色通常具备3个特点:一是色度明显、二是亮度明亮,三是清澈度高。
但判断的时候要排除茶豪等因素干扰,好茶的茶汤允许有一些茶末沉在杯底,但从上往下看是清澈见底的。
其次,闻香时,嗅香过程最好是2~3秒,不宜超过5秒或少于1秒。
品香时,宜将整个鼻部探入杯内,这样使鼻子接近茶汤,既可扩大香气接触面积,又能增强嗅觉对气味的捕捉能力。
品评茶叶香气,在冬天要快,在夏天,过3~5分钟,即应开始嗅香。
尝滋味一般在看完汤色及温嗅后进行,茶汤温度在50℃左右比较适宜。
如果温度太高,易使味觉受烫后麻木;而温度太低,味觉的灵敏度会变差。
日常喝茶时,也可以用舌尖抵住上腭,嘴唇微微张开,从齿缝中吸气,使茶汤在口中回转翻滚,咽下后,香气会随着呼气蔓延至鼻腔,这时感受到的茶香会更明显。
品茶,是从量到质的转变,慢慢积累,相信总会能品出属于自己的味道。
这一番操作倒是让沈强以为这个人是不是被夏鸣遥附体了。记得家里来客人夏鸣遥总是会用茶来招待他们,夏鸣遥对饮品一类很感兴趣。
“沈先生不喜欢这个茶吗?我看你喝茶时有些犹豫。”沈长清用冷冷的声音说这关心的话。
沈强说着“不是我想起来一个人,和你特别像,她也喜欢喝茶,还喜欢喝酒,改天有机会带她来。”
沈长清对于沈强说的那个人不感兴趣“这些都是煮茶最基本的,我并不怎么喜欢茶,只是很适合招待你。”
“。。。。。。”
这个故事告诉我们没事别老自作多情。沈强看着眼前的沈长清,他既然愿意让自己进来,就应该还有解决的余地。
“我。。。。。。”
“这是我和你祖辈的事情,本来就与你无关,你不用操些这没有意义的事情。”沈长清当然知道沈强来找他的目的。
沈强听到这话很是不解,这是你和我们祖辈的事情,那么你为什么不来找我们?和我没关系?那你为难其他人干什么?
“他们本来就生活在不幸的时代里面,我想让他们这样是极好的。”
沈强否认着“不,即使他们的生活在混乱我相信他们也不希望自己变成一棵树的,每个人都有决定自己要不要活下去的权力,这不是我们能决定的,你可以告诉我你要什么,我会尽力的满足你。”
沈长清看着他真诚的样子,他淡淡的说着“我要夏鸣遥。”
!!!沈强感觉自己吞了一只青蛙似的哑巴了,刚刚不还对夏鸣遥没兴趣吗?怎么这个时候有想要夏鸣遥了?
“她和我的性格很像,我想和他交朋友,他知道我是谁。”
!!!他知道你是谁?他当然知道,现在所有人都知道你是谁啊,难道你是说夏鸣遥是你的朋友?这根本不可能?但是沈长清没有必要在这个事情上挑拨离间啊。
沈强想回去,但是沈长清然他把夏鸣遥叫来他在走,这个意思不就是交换人质吗?
“遥遥她愿不愿意来,我们也不能强迫他,我看你也姓沈,你是不是和我们沈家。。。我们应该是亲戚,俗话说沈家。。。”
这个自来熟的办法对于沈长清是没有用的。
沈强给大家发了消息,讲述了事情的大概经过。夏鸣遥决定去那里,不顾众人的反对。
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