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第四百九十八章 欲罢不能的水煮牛肉（第1页）

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热气腾腾的羊汤米线放到了青玉面前，齐灵递上筷子：“快尝尝味道如何？”

“恩！”

青玉迫不及待的挑起了那雪白的米线吹了吹小心的放进了嘴里，许的是刚煮出来的烫口的很，但那鲜香浓郁的味道却让她舍不得吐出来。

米线口感顺滑，韧而不烂，浇上的几滴辣子在舌尖泛着丝丝的辣意，羊汤的醇厚加上香菜的点缀，真是难以言喻的口感！

一口温热的羊汤下去整个人从四肢百骸都泛起了阵阵暖意。

青玉有些好奇：“姑娘，这米线是用米面做出来的么？这口感好顺滑！”

“对，我正好在厨房里发现了米面便做了一些出来，不过可惜了，要是有些羊杂什么的配上这羊汤味道会更好一些，既然没有，那怎么也得配点主食不是？对了，去把我之前腌制好的牛肉片拿出来，我来做一道水煮牛肉。”

“哎！”

取来切成薄片的牛里脊，提前已经用少许的调味料研制了半个时辰，此刻正是入味了。

那些切块的蔬菜热水先焯煮一番，盛出放到一边准备好的瓷碗里面，随后热锅加油，放入自己熬煮的豆瓣酱和少许的辣酱蒜泥炒香，再加入牛肉炒制变色后加入少许的水炖煮一会儿再将其盛出，放到之前的碗碟里。

青玉端着米粉在一旁吃着，一边嗅着这辣椒的香气，顿然觉得胃口大开不一会儿便把一碗米粉下了肚子，将里面的汤底也咕咚咕咚的尽数喝光了。

“姑娘，要不要我帮忙啊？”

“不用不用，我等下就好了。”

说着便取来几结辣椒切成段子，再放上一把剁碎的蒜泥和香菜，还有少许的花椒粒，浇上一勺热油‘滋啦啦’的油溅声瞬间唤醒了水煮牛肉那诱人的香气。

齐灵擦了擦额头的热汗吩咐道：“快给张将军端去。”

“好！”

一大碗的羊肉很快便见了底，大口喝酒大口吃肉实在是无比过瘾！

眼见着羊肉见底了，张墨也不好意思再伸筷子了，正好这个时候青玉端着一大盆子的水煮牛肉走了过来，那香辣气息扑鼻而来，红艳艳的汤底趁着地下碧绿色的蔬菜让人不禁直吞口水。

“这是……”张墨瞬间看的眼睛都直了，刚才就是羊肉没吃饱，如今又来这么一盆肉，这香气，绝了啊！！

青玉笑了笑：“姑娘说这叫水煮牛肉，底下有配菜，辛辣味美，将军不如尝一尝。”

都说辣椒是最能刺激人食欲的东西，张墨也顾不上客气了，连忙拿起筷子便夹起牛肉放进了嘴里，当即便被呛得直咳嗽。

“这…这菜…为何如此呛嗓子！！”

顾锦峰连忙替他满上了酒液解释道：“看来将军是不曾吃过辣椒，这道菜吃的便是这味道，辣椒能开胃祛湿，直接吃可能有些受不了，但如若熬煮成酱料用来烹饪着实是再合适不过了。”

因为是第一次尝试被呛得手足无措，但一口烈酒下去嗓子也不是那么难受了，那红艳艳的牛肉着实太过诱人，张墨忍不住又夹起了一块牛肉，吹了吹上面的热气小心翼翼的放入了口中。

这次他品尝到了牛肉的鲜香麻辣，因为是切成的薄片，煮过后汤汁便直接渗透到里面，一口下去，又麻又辣带着一股难以言喻的香气！

“呼！”张墨呼出一口辣气，口腔中虽然还是有些受不了，但吃了几块后就感觉适应了。

“将军觉得如何？”

张墨‘咕咚咕咚’仰头便干了一碗梦回春，直直竖起了大拇指：“好吃！京城虽然汇聚了来自各地的吃食，但这种的我还是第一次吃到，麻香麻香的，用来下酒着实不错！”

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