5200小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第1054章 高下立现（第1页）

古代的菜式不像后世花样百出，仅一道里脊便能开拓出酸辣里脊、糖醋里脊、蚝油里脊，葱爆里脊等等。

在大宋朝，菜式相对更加单一和拙朴。

做法也比较保守，除了干炒煸炒之外，大多采用红烧清蒸。

一道酸辣土豆丝外加一道红烧鱼，两种做法，一荤一素，基本上能考验出一个厨师对不同烹饪方法的把控能力。

庄容执筷分别品尝。

土豆丝炒得很地道，红烧鱼中规中矩，鱼汁鲜香，美中不足的是，鱼肉部分不够鲜嫩，汁液也未能渗透其中。

她放下筷子，也不急着评价，而是等待段大厨和刘大厨去试菜。

这两人在等待的时机早就准备好了各种配菜和佐料，连草鱼都是提前去腥腌制了一会儿，炒起来很快。

不到半个时辰，便一先一后都出锅。

先端出菜的是段大厨，当他把两道菜肴拿出放在桌上时，扑鼻的香味将在场所有人的目光都吸引了来。

只看那两道菜光亮的色泽，明显就比陈大厨的那两道要诱人的多。

陈大厨只嗅了一下空气中的菜香，立刻收起漫不经心的神色，走来围在桌边，皱眉说：“庄姑娘，我可否也品尝一番？”

“没问题，这样，今天在场的大家都尝尝三位大厨的菜肴。”

庄容又叫张正多添了几双筷子，在场的人纷纷都是执筷品尝。

段大厨做的土豆丝酸辣可口。土豆丝的处理长短宽窄相等，关键是能保持土豆丝熟而脆爽，证明他将炒制时的时间火候把握准确。

陈大厨品尝了一口，脸色骤变，再不见先前那副老神在在的模样，看向段大厨时，目光变得崇敬了不少。

他拿筷的手微微有些发虚，又去夹另一道红烧鱼。

红棕色的鱼身配上翠玉般的葱花，红宝石似的辣椒段散落在鱼汤之中，香喷喷的鲜美之气漫延迂回，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴，品尝在口中，肉质鲜嫩，回味无穷，怎一个香字了得。

在他品尝的过程中，庄容等人也都是纷纷将三人的菜重新品尝对比了一番。

孰好孰坏，一“吃”了然。

刘大厨的两份菜肴和段大厨的水平不相上下。

庄容等人在忙着品菜的时候，陈大厨已是放下了筷子，双手背在身后，再不见先前的自信神态。

庄容等人都是外行，在他们品尝菜肴时，大多只能从味道来进行对比，而他是厨子出身，菜肴一入口他便能将制作过程判断出七八成，他清楚的知道自己和段刘两位大厨之间的差距有多少，不说味道，只说刀功，他就已经输了。

他知道，今日他是遇上高手中的高手了。

而段大厨在旁边，却并没有露出得意的神色，而是始终保持和气的微笑，双手交握放在身前，不骄不躁。

陈厨子想起自己刚刚进入店中时那副自信满满的模样，面色一红，不等庄容张口便直接说：“庄姑娘你不用品评了，我今日是输了，惭愧惭愧，段大厨，刘大厨，我实力不及你们，我认输。”

喜欢穿越空间福满园请大家收藏：（）穿越空间福满园

旅明  开局冒充赌神赢了高进  我是女友粉  隐龙赘婿  异界见闻录  平凡的消防  科学帝王在都市  高冷慕少狂宠妻云心  无限之体育老师的逆袭  龙兵无双  快穿之美人改造计划  疯狂的骨头也修真  欢迎回档世界游戏  宠婚VIP：玦爷娶一送三  欲买桂花同载酒  甜心伪男你给爷站住  爆宠小狂妃：邪帝，要留情  全球骑士降临：创造平成神话  重生之还君明珠  我，被老祖宗坑到了仙界