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可第二次呢?
如果夏羽可创作出另一道和‘金镶玉’并驾齐驱的蛋炒饭,薙切蓟觉得自己要崩溃。
咔。
突然间,抱臂关注六口砂锅的少年,手臂勾勒出残影,唰唰,行云流水地揭开六个砂锅盖,浓浓的米饭雾气形成白色雾霭将他覆盖。
关阀门,停火。
用饭勺将砂锅的米饭,通通倒进大不锈钢盆,翻捣松开,并静置10分钟。
这期间夏羽没闲着,端了装「宝石肉丁」的盘子,迈步到红锅前。
“终于要开始了么!”
站着等了半小时的亲友团,顿时打起精神。
铁锅,已非初步发红,而是临近千度的亮黄色,光芒耀眼不可直视。
接近炉灶和铁锅,一股热气就涌来,夏羽额头见汗,脸上却不是难受,而是微微的陶醉和惬意。
此刻。
【超触觉】,令他脑袋中生成一个无比详细的温度图。
铁锅以普通人的视角,亮黄,每块区域温度似乎差不多,但锅子在夏羽视野中,却是红一块、黄一块,红温区是锅沿,黄色高亮区是锅底。
“这样烹调,食材就是放在火上烤,温区必须一致……”夏羽暗暗想,“否则,食材受热不均,成熟的时间不一致,容易出现一边过熟焦糊,另一边却还生硬的情况。”
对这样的红锅,夏羽目中尽是自信。
若放在几天前,他还会自我怀疑。
可是,在【爆炎】点满晋阶金框后,‘高温控火’对于他来讲轻而易举。
“熟悉金框爆炎,就从红锅开始吧!”
夏羽自语。
没多磨蹭,在红锅前站定,拾起放在一旁架子上的锅铲,左手的盘子向锅子一倾斜。
“咚,咚,咚……”
一粒一粒的肉丁,就向锅子坠落。
嗞!
当第一粒肉丁精准地落在锅子中间区域,原本粉嫩的肉,转瞬就嗞的冒出油脂,并且油脂立刻达到燃点,轰的一下燃起火焰。
于是,肉丁就被火焰包裹。
第一粒,第二粒,第三粒……
越来越多的肉丁,在锅底冒火,很快红锅就有怒吼的焰浪席卷而出!
“焦了啊!”
亲友团目瞪口呆。
薙切蓟更是眉头狠狠一竖,差些忍不住骂人。
没等众人多反应废话,夏羽突然道:“好了!”
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