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“东家,你说酒楼要想出名,不就是看饭菜好不好吃么?跟我们有什么关系?”
有胆大的伙计,勇敢地提出了自己心中的疑惑。
小陈掌柜看着墨晓曦,也很想知道这其中的关联。
他从小长在陈家,对经商的学问也是小有研究。
虽然陈家对工人都不错,但绝对没有让他们把陈家当成自己的家。
现代企业的经营理念,在古代绝对是超前的,伙计们不能理解也不奇怪,墨晓曦很有耐心地解释:
“饭菜好吃的酒楼不少,可所有酒楼都做成了‘第一楼’吗?
‘第一楼’现在已经占领了绝对的江湖地位,咱们要想超越,就必须心往一处想、力往一处使。
我也去过第一楼,饭菜口味自然是没话说,可服务还有待提高。
咱们是新酒楼,名气没人加响亮,虽然有方大厨这样的主厨存在,但也要一点一点扩大自己的知名度,这时候,团队协作力就很重要了。”
“东家,”有人提出疑惑:“啥叫团队协作力?”
“就是大家伙儿互补互助,在不同的位置上各尽所能。
打个比方,你们要做饭团,是所有米粒黏在一起好吃,还是咬一口就散成一地的好吃呢?”
“那自然是要黏在一起了,否则还叫什么饭团哈哈哈。”有人发出了嗤笑。
“这就是了。”墨晓曦说:
“这就叫团队协作力。有家酒楼就是这个饭团,你们就是做饭团的米粒,如果你们都是散的,这个饭团怎么能好吃呢?”
众伙计纷纷点头,这么说,他们就明白了,想要饭团越做越大,他们就必须凝聚在一起!
小陈掌柜也是很受教地看着墨晓曦,小小姐很有想法啊!
不知道从哪儿听来的,好像陈家并没有这样的经营理念呢!
见大家都明白了自己的意思,墨晓曦很满意:
“那大家有什么想问的,现在就可以问,如果没有想问的,那快到晚市时间了,我就不耽误你们忙活了。”
众伙计纷纷摇头:
“东家你就放心吧!我们肯定会做成一个大饭团的!”
“对,我们会有饭团协作力的!”
额……那叫团队协作力,不是饭团协作力……
不过,他们能领悟到这一步,墨晓曦已经很知足了。
鼓舞士气振奋人心的活儿,她在现代的时候没少干,没想到在古代也能发挥作用。
果然,某某伟人还是某某哲学家说的:人习得的每一项技能,都是有用的。
这话还真是。
说了这么一番大道理,肚子好像更饿了,一走出大包房,就看到方大厨,一脸笑呵呵地站在门口:
“东家刚才说的话,我都听到了。”
方大厨冲墨晓曦竖起大拇指:“看来,我也没有跟错人!”
那是!墨晓曦骄傲地一仰头,她可是走在这个时代前面的人,你能跟错吗?
“那方大厨,我们去吃饭吧!”墨晓曦按了按肚子:“再不吃,它又要抗议了。”
“哈哈哈,那赶紧走,赶紧去吃晚饭!”
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